下厨闲情密语

不知不觉休假即将一个月，身体也即康复得七七八八，看来是时候准备回到工作岗位，太多的事情等着去做却无法在预期完成真是对不起客户.回到工作后相比一定会超忙的。趁这几天还在休假的时间参加网络朋友举办的神秘盒烹饪料理，其实chris本身还是很喜欢下厨做料理，既享受烹饪的过程，完成料理后即感觉好有满足感，但工作后已经很少时间下厨，这次把握了难得机会和时间，昨天看了主办单位出的题目和选择了神秘盒，今天就立即准备好所用食材，选了最简易，品味十足又健康的料理来完成任务。我的材料有哪些呢!下面就让我一一排列出来....

主食方面选择了海鲜 - 大明虾，牛油
冷菜方面选择了很女孩们受欢迎的蔬果沙拉

1.主食材料 - 大明虾2只
研制材料 - 盐少许，胡椒粉少许研制
（在研制过程中利用这段时间准备沙拉材料）

2. 冷菜材料 - 黄瓜、苹果、凤梨、芒果、红萝卜，橙

（各自把蔬果切成四方形装在一个大碗）

   沙拉调配料 -  蛋黄酱，橄榄油

（把切好的沙拉和调配料一起搅拌均匀，过后放进冰箱冰5分钟）

3. 冰沙拉过程中利用这时间把凤梨切半挖空（要保留凤梨冠）

    （过后在把冰好的沙拉装满凤梨盅）

4. 准备好一切后可以开始煎大明虾，以小火把牛油融化

    中火把明虾煎到金黄即可

    沥干油即可摆盘上桌

5. 我还特地为这道菜肴取名 - 龙凤呈祥

pizza，蜜汁排骨，冷菜

04/08/2013 晴天 2.57pm
最近追看着节目‘顶级厨师’，这一看也把我冷却已久的烹饪兴趣热腾起来。趁着今天没上班老早就和老公两人去逛菜市，买了前晚已经准备好的菜单材料，，在奔向超市买瓶白酒，过后快马赶回家挑战沉默已久的厨艺，这一战倒算顺利进行，，烹饪手法毫无生疏感，，落刀伶俐不在话下，，调味也好到位，2个小时准烹饪好三个菜肴，首先上桌的当然是冷菜，本来就想来个烤番茄，最后临时变动，换了个起士香肠炒蛋，配菜摆盘就选了番茄沙拉和西兰花。。。一上桌尝了口味道，这一尝果然挑起我的味蕾，，好赞的冷菜呀，，我的厨艺还是宝刀未老d，，，呵呵